Какие продукты нужно употреблять осенью, чтобы укрепить иммунитет

Осень — сезон простуд и ОРВИ, но правильное питание поможет защитить организм. Витамины C, D, цинк и антиоксиданты из сезонных продуктов повышают иммунитет на 20–30%.

Почему питание важно для иммунитета осенью
В сезон перепадов погоды иммунитет слабеет — дефицит витаминов, стресс. Сезонные продукты (тыква, груши, капуста) богаты веществами, которые борются с вирусами.

По данным Минздрава, ежедневный рацион с 400–500 г овощей/фруктов снижает риск ОРВИ на 25%.

Топ-10 продуктов для иммунитета осенью

1. Клюква: Витамин C + антиоксиданты — сок или морс (1 стакан/день) против инфекций.
2. Имбирь: Антибактериальный эффект — чай с мёдом (1 ч.л./день) для горла.
3. Чеснок: Аллицин борется с вирусами — 1 зубчик в салат ежедневно.
4. Тыква: Бета-каротин для слизистых — суп или запеканка 2–3 раза/неделю.
5. Груши: Клетчатка + витамины — 1–2 шт./день для пищеварения.
6. Капуста: Витамин U для слизистых — салат или тушёная (200 г/день).
7. Орехи (грецкие): Омега-3 для воспалений — 30 г/день.
8. Цитрусовые (апельсины): Витамин C — 1–2 шт./день.
9. Мёд: Антисептик — 1 ч.л. в чай (не нагревать >40°C).
10. Горький шоколад: Флавоноиды для настроения — 20 г/день.

Рецепты на неделю для укрепления иммунитета

• Понедельник: Суп из тыквы с имбирём (витамины A, C).
• Вторник: Салат с капустой и чесноком (клетчатка + аллицин).
• Среда: Чай с клюквой и мёдом (антиоксиданты).
• Четверг: Запеканка с грушей и орехами (омега-3).
• Пятница: Апельсиновый смузи с шоколадом (флавоноиды).
• Выходные: Свободный рацион, но с акцентом на сезонные овощи.

Осень — время для иммунитета. Сезонные продукты — простой способ защиты. Добавьте их в рацион — и простуды обойдут стороной.